12月12日，众联（中国）中央厨房研究院创始人、中国安全食品中央厨房研究院院长、中国烹饪协会中央厨房技术研究院院长冯德和，发布了以中央厨房与食材智慧工厂融合升级为核心，与良之隆·中国食材电商节精心谋划系列重磅活动，将于2025年3月28日- 31日在中国文化博览中心璀璨登场，全力打造行业交流合作、创新发展的顶级平台。会上，冯院长透露，众联中央厨房将亮相展会现场，全景呈现中央厨房与食材智慧工厂的创新硕果，用标准化、智能化、数字化、现代化来代替繁重的劳动，充分发挥先进装备的最大效能。展示把单体变线，把机械手工变成智能，把产和量变成数字，把规模变成现代化的应用。众联中央厨房目的从种子到筷子，从田间到餐桌，从设计到布局、从硬件到软件、从工艺到装备，彻底解决中央厨房、食品工厂、预制加工、产业园，城郊大仓中的，经营模式，生产模式，物流模式，分销模式，运营模式、场景模式等。当下餐饮市场规模攀升，团餐数字化转型、社餐品质进阶、新业态多元涌现，消费需求迈向高品质、营养健康新台阶，中央厨房与预制菜产业迎来黄金发展期。然而，行业亦面临风味保全、冷链物流、成本控制、口味还原等挑战。为此，展会现场携手打造“中央厨房（预制菜工厂）产业融合发展高峰论坛”活动，深度解读与探讨行业趋势，专家学者、企业精英汇聚一堂，围绕 “预制菜品质提升与风味还原”“中央厨房智能化升级路径”“餐饮产业绿色可持续发展” 等核心论题，深度剖析政策导向、市场需求、技术创新融合点，分享成功案例与前沿理念，激发创新思维火花，缔结产业合作桥梁，协同推动产业标准化、规模化、智能化蜕变，塑造餐饮产业新未来。良之隆・2025第十三届中国食材电商节，诚邀各界各方共商破解之道，洞悉行业前沿趋势、领略创新技术魅力、把握合作发展契机。中国食材电商节，始创于2008年，历经16年发展，秉承“让天下没有难找的食材”的服务宗旨，凭借对中国食材供需贸易生态的长年专注，服务国内外数万家餐饮食材企业，打造中国最专业的餐饮食材产业链展览盛会，并于2018年获得国际展览业协会（UFI）品牌认证，2024年获得“中国食材供应链第一展”专业认证。 参考资料： 中国食材电商节-良之隆武汉食材展 CFTF举办地区：湖北展会日期：2025年03月28日-2025年03月31日开闭馆时间：09:00-18:00举办地址：武汉市汉阳区鹦鹉大道619号举办展馆：满馆展览面积：270000观众数量：300000举办周期：1年1届主办单位：中国食材电商节