主论坛嘉宾 周其仁 著名经济学家、北京大学博雅讲席教授、北京大学国家发展研究院经济学教授 演讲主题 饮食与健康 嘉宾简介 周其仁，于1950年8月出生，1982年毕业于中国人民大学经济系，1991年秋就读美国加州大学洛杉矶分校学习，后获其经济学博士学位。著名经济学家、北京大学博雅讲席教授、北京大学国家发展研究院经济学教授1995年底回国以来，周其仁在北大国家发展研究院为博士、硕士、双学位学士及BiMBA商学院MBA、EMBA相继开设了有关经济组织和经济制度、发展经济学类、产权与制度经济学等课程。 1997年以来多次被评为“北京大学最受同学欢迎的老师”，他在北大国发院BiMBA商学院的“产权与制度经济学”课程一直保持满分。2010-2012年央行货币政策委员会委员。周其仁一直倡导真实世界的经济学，他通过一篇篇论文和调查报告、媒体专栏，对中国的电信改革、医疗改革、城镇化、农村土地确权与流转、货币政策与汇率、国企改革等，都有重要建言。《真实世界的经济学》《货币的教训》《产权与制度变迁》、城乡调查专栏等，在公众和决策层面都产生广泛影响。 主论坛嘉宾 单杨 中国工程院院士，全国政协委员，食品工程专家 演讲主题 饮食与健康 嘉宾简介 单杨，食品工程专家，中国工程院院士、全国政协委员，是国家“万人计划”科技创新领军人才和农业农村部“科研杰出人才”。国家科技部和农业农村部重点领域创新团队负责人，洞庭实验室主任，农产品质量安全风险评估实验室（长沙）主任。 主要从事农产品-食品加工与质量安全研究，以第一完成人获国家科技进步二等奖2项、中国工程院光华工程科技奖和湖南光召科技奖各1项，湖南省科技创新团队奖1项，湖南省技术发明一等奖1项、湖南省科技进步一等奖2项。主编著学术著作6部（ELSEVIER英文专著2部），以第一或通讯作者在NATURE等期刊发表论文216篇，第一发明人授权发明专利39件，与企业共同制订出口欧美食品产品标准和技术认证7项；培养博士（后）、硕士46名。 科技成果在企业应用后，产品大量出口欧美日等国家和地区，为我国脱贫攻坚、乡村振兴和食品工业“一带一路”战略作出了重要贡献，取得了显著的经济、社会和生态效益。 主论坛嘉宾 刘旭 中国轻工企业投资发展协会副理事长 圆桌对话 探索线下业态及渠道新机遇 嘉宾简介 刘旭，现任中国轻工企业投资发展协会副理事长。该协会是轻工消费品行业服务企业投融资和经营发展的国家一级协会。刘旭先生在轻工消费品领域有10多年的工作经验，协助多家消费类企业成功上市。是主要券商和部分消费行业基金的行业研究顾问、艾瑞咨询集团的特邀顾问。是食品重点活动的主要发起人，在轻工业各领域以及全国糖酒商品交易会、HOTELEX等全国性展会上组织策划了近100场品牌活动。是北京、上海、佛山、东莞、新乡、德州等地10多个产业集群的政府顾问。近几年致力于为创业创新企业赋能，践行数字化“三品”行动，为新业态、新模式、新技术、新产品的相关企业提供投融资、标准制定、渠道对接、市场推广、业态合作等服务。 主论坛嘉宾 郭顺杰 中粮屯河番茄有限公司总经理 圆桌对话 洞察市场趋势，引领番茄制品行业消费新潮流 嘉宾简介 郭顺杰，硕士学历，曾任中国粮油控股有限公司生化能源事业部战略部、销售有限公司总经理，中粮糖业控股股份有限公司海外糖部总经理，中粮Tully糖业(澳大利亚)执行董事、CEO。现任中粮糖业控股股份有限公司总经理助理兼任中粮屯河番茄有限公司公司党委书记、总经理。 主论坛嘉宾 杨扬 59个世界冠军获得者、眉州东坡.王家渡美食体验官 王家渡低温午餐肉营养早餐工程发布 嘉宾简介 杨扬，中国第一位冬奥冠军，现任世界反兴奋剂机构副主席、2022联合国难民署亲善大使，曾任北京冬奥会、冬残奥会运动员委员会主席。 23年的运动生涯共获得59个世界冠军，参加了三届冬奥会，获得两金、两银、一铜。1997-2002年，连续6年蝉联短道速滑世锦赛个人全能冠军。2002年盐湖城冬奥会500米比赛中获得金牌，实现了中国冬奥会金牌零的突破。2010年，成为中国第一位以运动员身份当选的国际奥委会委员。2016年竞选国际滑联理事，成为国际滑联120多年历史中首位当选的女性速滑理事。 还曾担任全国青年联合会副主席；十一届、十二届全国人大代表；第十三届全国政协委员。杨扬也致力于大众体育的发展，杨扬创办的“冠军基金”，为退役运动员搭建转型平台。与此同时，积极推动青少年体育教育，2013年她创立了国内第一个市场化运作的专业滑冰场，为推广大众冰雪及中国滑冰专业人才储备贡献力量。 主论坛嘉宾 王刚 眉州东坡集团董事长 王家渡低温午餐肉营养早餐工程发布 嘉宾简介 王刚，世界中餐业联合会副会长兼川菜产业委员会主席、全球中餐推广大使、四川省政协委员、川商总会常务副会长等。1996年创立眉州东坡。具有39年餐饮实战经验和川菜全产业链管理理念。对产品研发、成本控制、食品供应链、标准化、产业化、国际化等方面有独到见解。2008年眉州东坡成为第29届奥林匹克运动会组织委员会奥运村（残奥村）运行团队餐饮服务商，并获得了"中国味道，奥运标准"的官方殊荣及金质奖章。 2022年2月北京冬奥会，眉州东坡与国家体育总局体育器材装备中心签署合作协议，正式成为“中国之家官方餐饮服务商”、“中国国家队膳食服务商”、“中国国家队移动配餐服务商”，并在2022北京冬奥会期间提供了三方面保障服务。未来两年，眉州东坡还将随国家队持续服务“2023年杭州亚运会”、“2024年巴黎奥运会”等大型赛事。2022年3月，眉州东坡旗下王家渡食品公司联合中国标准化研究院共同制定发布了国内首个“低温午餐肉”团体标准，开启了“低温午餐肉”标准制定的新篇章。 主论坛嘉宾 俞春山 新疆笑厨食品有限公司总经理 圆桌对话 洞察市场趋势，引领番茄制品行业消费新潮流 嘉宾简介 俞春山，现任世界中餐业联合会清真餐饮(食品)产业分会副主席、新疆番茄协会副会长、国家级刊物《中国酿造》编委委员、昌吉州新的社会阶层人士联谊会副会长、新疆笑厨食品有限公司总经理、新疆新茄食品有限责任公司总经理。专注于番茄酱、番茄丁罐头及番茄汁饮料等产品的研发与生产，先后获得昌吉市“优秀企业管理者”、昌吉州“微生物发酵在动态控制生料制醋新技术的研究与应用”科技进步三等奖、全国“讲理想、比贡献”活动优秀组织者、昌吉市“液态深层发酵食醋技术规模化生产”科技进步三等奖。成功申请专项技术五项及审核申请发表专业论文多篇。 主论坛嘉宾 蔡宏 卡夫亨氏大中华区首席市场营销官 圆桌对话 洞察市场趋势，引领番茄制品行业消费新潮流 嘉宾简介 蔡宏，现任卡夫亨氏中国区首席营销官。自17年加入卡夫亨氏，秉承“营销以消费者为起点，以消费者为终点”的宗旨，蔡宏不仅大力夯实消费者洞察的基础，并推进数字化、媒介和内容的整合。蔡宏拥有丰富的数字化转型经验，擅长的领域包括公司长期发展战略、品类管理、消费者洞察，数字化发展战略、电商创新、社交媒体、全域内容营销整合及O2O等。 主论坛嘉宾 李科 百品日光番茄联合创始人 圆桌对话 洞察市场趋势，引领番茄制品行业消费新潮流 嘉宾简介 李科，中国烹饪协会火锅委员会副主席，四川省火锅协会副会长，专注番茄调味10年。资深营销人及产品人，拥有10年国际知名品牌咨询公司经验及12年产品打造经验，曾成功参与打造销售超100亿销售额的爆品。2015年联合创办成都百品味源餐饮有限责任公司及中国首代番茄调味底料品牌“百品日光番茄”，开创了中国番茄味型的新领域，服务全国30000+门店，为餐饮行业及家庭餐厨提供专业创新的番茄调味产品解决方案，已成为中国番茄味型的领导品牌。 主论坛嘉宾 游永明 东莞市福佳香食品有限公司董事长 圆桌对话 洞察市场趋势，引领番茄制品行业消费新潮流 嘉宾简介 游永明，从事食品行业二十余年，期间游历欧美、日本等多国学习并引进国外先进烘焙生产技术经验，在一次次的行业变化中，精准洞察把握行业发展契机，高屋建瓴的战略规划能力，引领团队及企业踊跃向前，获得食品优秀企业家等称号，在行业中广获赞誉。 主论坛嘉宾 高振良 内蒙古草原红太阳食品股份有限公司西调事业部总经理 圆桌对话 洞察市场趋势，引领番茄制品行业消费新潮流 嘉宾简介 高振良，内蒙古草原红太阳食品股份有限公司西调事业部总经理、山东鼎味食品有限公司董事长和法定代表人，现任德州市十九届人大代表、财政经济委员会委员、德州市工商联副主席。在调味品领域发展29年，打造全球酱料ODM/OEM生产基地，目前与雀巢、太太乐、联合利华、呷哺呷哺(中国）、卡夫亨氏、鱼你在一起等国内外知名企业合作，企业获得高新技术企业、省级扶贫龙头企业、省级专精特新企业、农业龙头企业等称号。 主论坛嘉宾 欧阳予 华创证券食品饮料首席分析师 圆桌对话 洞察市场趋势，引领番茄制品行业消费新潮流 嘉宾简介 欧阳予，牵头白酒、低度酒、大众品牌、餐饮供应链四大领域研究。2021-2023年获新财富、新浪金麒麟、上证报等最佳分析师评选第一名。 主论坛嘉宾 李喆 腾讯广告食品饮料行业负责人 演讲主题 消费新机遇 营销再突围 嘉宾简介 李喆，毕业于北京大学新闻传播学院广告学专业，拥有10余年广告及营销从业经验，对数字营销领域具有深刻洞察。李喆于2009年加入腾讯，现任腾讯广告食品饮料行业负责人，主要负责乳制品、饮料、酒水、健康滋补、母婴亲子、宠物、生鲜等子赛道的行业。专注食品饮料行业数字化转型与贴近交易的创新，同时社交、视频、音乐等数字内容营销的整合。基于腾讯的社交、内容、交易能力，为诸多头部知名品牌及新锐品牌提供全链路营销解决方案。 2023相关演讲及报 道： 拥抱全域新营销，在腾讯生态洞见白酒生意增长的四大机遇 全域筑增量，高效且适配！腾讯广告揭示母婴品牌确定性增长路径 存量竞争时代，食品饮料行业如何打破“增长魔咒”？ 域见超新星计划走进青岛，助力青岛及周边产业品牌打开生意新渠道 主论坛嘉宾 刘凯 好特卖联合创始人 圆桌对话 探索线下业态及渠道新机遇 嘉宾简介 刘凯，博士，好特卖联合创始人，十荟团前副董事长，你我您社区团购董事长。曾任腾讯科技（深圳）有限公司创新产品总监，手机游戏产品总监，投资总监。 主论坛嘉宾 李军 奥特乐自有品牌总经理 圆桌对话 探索线下业态及渠道新机遇 嘉宾简介 李军，曾任职于碧桂园凤凰优选、香港百佳、上海新芽集团等公司担任商品开发负责人，现就职成都奥特乐，担任自有品牌&国际贸易部总经理。从事商品采购、商品开发二十多年，涉及多个商品品类，包含日化、食品、饮品、家电等产品，曾孵化、操盘过多个知名品牌，对品牌运营、销售有深入的了解，连续两年获得PLF自有品牌最佳团队、最佳操盘手荣誉。 主论坛嘉宾 张苏 新物种研究所创始人 圆桌对话 探索线下业态及渠道新机遇 嘉宾简介 张苏，新物种研究所专注消费行业研究、品牌咨询与商业孵化，为提供企业战略咨询和深度品牌孵化业务，至今已服务及孵化了认养一头牛、轩妈、卡奇锅巴、吾岛酸奶、比客食品、柠檬共和国、一只小叉叉、生来有趣、云耕物作、Hiiwer、Nanoone、川北味业、原上风物等数十家消费品牌。帮助企业新品开发、渠道赋能、商业增长，助力企业每年亿级生意增长。 张苏先生拥有十余年市场营销及战略咨询的丰富经验以及对中国消费者的深度认知，曾任国内最大众创平台公司3W集团（原3W咖啡）CEO，全面负责集团产业运营和商业化进程，为国内科技型企业提供咨询至营销服务的全链路运营，期间同时负责集团投行业务品牌及投后管理业务，服务众多食品企业品牌定位、营销策略业务，以深度行业研究和极致产业服务驱动品牌增长。 主论坛嘉宾 孙志国 官栈集团副总裁 圆桌对话 探索线下业态及渠道新机遇 嘉宾简介 孙志国，曾荣获：第二十一届中国酒店金马奖年度影响人物奖，中国酒店才俊年度最佳总经理“精英奖”。担任全联房地产商会酒店投资商分会副会长、中国现代办公设备协会理事、广东省现代办公协会顾问、全联礼品业商会常务理事、中国轻工业投资发展协会新消费品牌专委会秘书长，拥有23年消费品领域营销与管理经验。 主论坛嘉宾 李鹏 王家渡食品公司总经理 王家渡低温午餐肉营养早餐工程发布 嘉宾简介 李鹏，现任四川王家渡食品有限公司总经理兼企业技术中心主任，是一位经验丰富的食品行业专业人士，在食品领域不断进行原创研发与技术革新，领导王家渡食品公司成为中餐预制菜行业的领导者之一。 王家渡食品公司多年来一直致力于中餐标准化、工业化、产业化的研究与探索。李鹏先生提出的“餐饮食品，模拟手工，国标生产”的理念不仅引领了公司的经营方向，更是推动了中餐标准化加工过程中的技术突破。作为川味预制菜行业的领航者，公司建立了厨师&研发工程师相结合的研发模型，标志着菜着加工完成了从手艺到工艺转换的标准化、工业化实践过程。在公司运营的过程中，李鹏先生引领公司产线、产品规划，包括川味预制菜系列、加工肉制品系列、低温风干系列、复合调料系列等，在产品多样化和市场占有率上的都有出色表现。 主论坛嘉宾 李海燕 博士、农业农村部食物营养所健康指导中心主任 王家渡低温午餐肉营养早餐工程发布 嘉宾简介 李海燕，女，中共党员，博士，编审（正高），硕士研究生导师。现任农业农村部食物与营养发展研究所食物与营养健康科学指导中心主任，食物与营养健康指导创新团队首席，《中国食物与营养》（科技核心）期刊编辑部主任，兼任世界中医药联合会蜂疗分会的副会长和中国蔬菜流通协会预制菜产业工作委员会副主任等职。曾任中国农科院蜜蜂所经济信息中心主任、《中国蜂业》主编和中国农科院农业传媒与传播研究中心常务副主任等职。长期致力于蜜蜂科学、出版传媒、食物与营养宏观经济、营养膳食与慢病相关性研究。 先后承担“中国农业科学院科技创新工程——食物消费行为和食物营养成分对慢性病的作用及科普”和“国家数字复合出版社系统工程——期刊大数据选题辅助决策应用示范”等省部级项目。发表《中国膳食模式的特征、分布及其与健康相关性研究进展》《蜂王浆在提高人体免疫力及解决围绝经期女性症状方面的研究进展》《中国农业蜜蜂授粉的经济价值评估》等近百篇文章。著有《蜂蜡疗法》《3分钟农业科普》《蜜蜂授粉的经济价值研究》《蜂产品功效及蜂疗实践》《蜜蜂生生不息一亿年的奥秘》等十几篇作品。获全国农牧渔业丰收奖和中国农学会主编金犁奖等荣誉。 主论坛嘉宾 麦伟杰 艾媒咨询合伙人、运营中心总监 王家渡低温午餐肉营养早餐工程发布 嘉宾简介 麦伟杰，入职艾媒咨询超十年，拥有丰富的行业大数据应用经验，主持承担政府科技项目和食品、快消市场研究课题数十个，项目团队曾为稻香村、广州酒家、美团、百度、拼多多等企业提供服务。 主论坛嘉宾 丁文军 四川省泡菜协会会长、吉香居食品股份有限公司董事长 演讲主题 助力中国泡菜民族品牌誉满世界 嘉宾简介 丁文军，1964年生，四川省眉山人，毕业于四川大学EMBA，吉香居食品股份有限公司创始人、董事长、总裁，四川省泡菜协会会长，四川省第十一、二届政协委员，四川省第十四届人大代表，四川省优秀企业家。他一直专心专注于蔬菜深加工领域，从事泡菜、调味品经营30多年，从无到有将“吉香居”做成了中国泡菜行业领导品牌、国家农业产业化重点龙头企业。 他2000年成立吉香居公司，坚持以“做高品质食品”为使命从事中国泡菜、调味品的研发、生产和销售，紧跟时代发展步伐，不断优化公司治理模式，助推吉香居建立或揽获：国家泡菜加工技术专业研究中心、全国就业先进企业、全国绿色制造工厂等诸多行业殊荣，并独家起草《泡菜》国家行业标准，参与制定全球《泡菜》国际标准。 他诚信创新、重用人才、坚守质量，并积极履行社会责任，助农扶残，安置500多名残疾人就业，他的精神品质不仅赢得社会和业界的尊重，更让他的企业蓬勃发展壮大。