5月21-24日 来上海参加2024第26届中国国际焙烤展 get更多节令焙烤及糖制品产品思路 烘焙上 新 品 Bakery China 北京稻香村【谷雨-椿芽酥】 谷雨时节,“椿芽酥”悄然登场。北京稻香村的师傅们，选用了这个节气里独有的那一抹鲜嫩椿芽，精心雕琢成咸香诱人的椿芽馅料，将谷雨时节大自然新鲜美妙的滋味，巧妙地封存在那酥松的饼皮之中。 KUMO KUMO【开心果芝士蛋糕】 开心果脑袋的开心秘诀，香浓坚果与丝滑芝士融合，一口浓醇，果然很“开心”！ Hibake【虎皮松松拉丝卷】 像迷人浪漫的爵士乐，有着入口软软糯糯的慵懒，又有着Q弹一瞬的欢快节拍。 巴黎贝甜【清爽夏日系列】 青柠的香气冲开炙热的焦虑，热情而愉快的夏日就要开始了。 包括一口芒芒奶油包、芒果天使酥菠萝面包、芒果蛋糕卷芯起酥、夏日有“青”天蛋糕、柠檬巴斯克芝士蛋糕、芒果椰椰慕斯蛋糕。 文汀半糖蛋糕【采桑逢春系列】 借桑葚独特的香醇果香，与你分享逢春的粉色意境。 元祖【雪龙粽】 是甜品味粽子，也是粽子味甜品。可爱的外形加上充满惊喜的内馅。 仟吉【轻乳酪蛋糕】 芝士爱好者最爱的轻乳酪蛋糕，软fufu 看起来炒鸡诱人，芝士浓郁，清爽不腻，愿为芝士胖三斤！ 詹记【毛峰系列茶点】 毛峰茶酥，黄山毛峰入味，天然茶香、层层酥皮，内含蔓越莓果粒，茶果香气自然融合，源于茶，却不止于茶。 毛峰冰糕，春采黄山毛峰，特添6种益生菌，独特的山峰造型，将徽州诗意山水与清新茶味相融，内馅流心回甘，用一茶一叶，解锁春日风味。 8号黄油【法式乡村巧克力】 虽然黢黑黢黑，但是干净纯粹的面团加上超级浓郁的巧克力风味，逐渐上头，每一个面包上的糖渍草莓干，总会给味蕾带去惊喜！ 咖啡饮品上 新 品 Bakery China 乐乐茶【牛油果椰酸奶】 采用植物基椰酸奶，只用椰子发酵，每100克约含100万+乳酸菌活菌。加入新鲜秘鲁牛油果，肉质如乳酪般丰腴，口感柔滑绵密，与椰酸奶细腻融合，于唇齿间散发淡淡油脂清香带来如森林间漫步般的味觉体验。 瑞幸咖啡【冰吸黑巧瑞纳冰】 听说有的地方开始升温了？别怕！你的凉来了，这杯能让你一口降温。添加原创清凉因子，比薄荷的凉感更足 清凉感十足的同时，也让巧克力的风味不再厚重 更适合夏天体质的巧克力，像是猛吸了一口小冰风。 喜茶【轻桃四季春】 轻负担，有茶香。当「鲜桃」遇见「四季春」，果肉更多，茶香上扬，无小料更轻盈~ 优选当季水蜜桃鲜果，每日手捣，肉厚多汁。 经典四季春茶底，茶汤金黄明亮，茶香清雅悠扬。 茶香果香相互平衡，悠悠桃香中尽享喜悦轻负担。 皮爷咖啡【橘香冷萃】 百利冷萃咖啡豆 高品质伯爵茶 长白山椴树蜂蜜 真实橙片和柠檬片 12小时浸泡萃取 新鲜风味，层层绽放 品一口春日朝气 小批量手工烘焙 释放冷萃咖啡熟悉的莓果香气 加持伯爵茶特有佛手柑香 柑橘类水果，让风味层次UP！ 每一口，值得细细品尝 茶话弄【黑·金】酸奶 西北特色甜胚子搭配鲜郁酸奶，燕麦发酵宝藏酒酿风味，圆润糯甜，紫黑甘香桑葚与金亮甜胚子，齿间饱满果肉爆开，口感更丰富。 品牌 新 动作 Bakery China 爸爸糖X瘦西湖寻味中华文旅直播建立新兴直播生态 烟花三月，春满扬州。三月底，爸爸糖正式启动“寻味中华”文旅融合大直播，第一站畅游扬州瘦西湖，开播首日就拿下了全国面包甜点类目第二名的好成绩。作为爸爸糖“寻味中华”2024年的新拓展，以“跟着爸爸糖去旅行”为主题的文旅直播，不仅让品牌实现自身的传播，还履行了社会责任，深度传播中华文化。 星巴克爱丽丝梦游仙境主题快闪店开放 4月2日，星巴克中国宣布联合迪士尼经典ip《爱丽丝梦游仙境》，推出三杯色彩纷呈、充满仙境气息的全新风味拿铁——迪士尼「爱丽丝」睡莲风味拿铁、迪士尼「妙妙猫」春见橘风味拿铁与迪士尼「疯帽子」芥末开心果拿铁，而新天地门店也随之变身成为了童话仙境。记者了解到，此次三款全新风味拿铁的风味与色彩灵感，分别来自于《爱丽丝梦游仙境》故事中的三位主角——爱丽丝、疯帽子与妙妙猫；同时，星巴克从春天生机勃勃的图景中，挑选睡莲、芥末、开心果与春见橘等元素，绘就了这一幅“味觉仙境”。 行业 新 动态 Bakery China 2024第26届中国国焙烤展现场活动首版首发抢鲜看 2024第26届中国国焙烤展将于5月21-24日在上海虹桥_国家会展中心举办。 奔赴这场热爱 相约这场盛会 与好朋友见个面 这场盛会不仅有“展” 还有这些“赛”、“会”、“市”、“集”、“秀”等 上百场精彩活动，陆续更新中 欢迎与现场参与 点击图片查看活动详情 元祖股份成立食品新公司 每经AI快讯，元祖股份（SH 603886，收盘价：16.81元）3月6日晚间发布公告称，上海元祖梦果子股份有限公司基于发展要求拟设立全资子公司，名称为“上海元祖高新食品有限公司”，注册资本不超过人民币3000万元，经营范围拟为“食品生产；食品流通”。 2022年1至12月份，元祖股份的营业收入构成为：食品行业占比96.35%。截至发稿，元祖股份市值为40亿元。 上海市正式启动了全国首个饮料“营养选择”分级标识试点项目 据央视新闻消息，上海市正式启动了全国首个饮料“营养选择”分级标识试点项目。这一创新举措旨在引导消费者更加明智地选择健康饮品，通过直观的标识帮助公众了解饮料的营养成分。 据了解，该分级标识根据饮料中的“非乳源性糖”、“饱和脂肪”、“反式脂肪”和“非糖甜味剂”四种关键成分的含量来评定等级。等级由高到低划分为A、B、C、D四级，推荐程度随等级降低而逐步递减。 霸王茶姬计划年中赴美上市，拟募资2-3亿美元 据报道，中国连锁茶饮店“霸王茶姬”最快今年中赴美上市，集资介乎2亿至3亿美元（折合约15.7亿至23.5亿港元），券商花旗及大摩负责筹备上市事宜。 官网介绍，霸王茶姬成立于2017年，目前该品牌在马来西亚、泰国和新加坡等国家已成功开设100家分店，全球总门店数量更是突破4000家。其招牌产品“伯牙绝弦”平均每年销售量超过1亿杯。 此前，霸王茶姬历经数轮融资，投资者包括XVC、复星、复星锐正资本、琮碧秋实等。 古茗宣布首年“0加盟费”新规 红餐网消息，近日，古茗加盟发布加盟费调整通知，宣布首年“0加盟费”政策及加盟费延期首付，支持分摊三年的规则。据悉，该规则自2024年3月29日起生效。（以上信息来源于企业官方发布。凡本标注“转载”的文章，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。）-End- 第26届中国国际焙烤展，与您相约 2024年5月21-24日 上海虹桥国家会展中心 点击【 】，免费领2024第26届中国国际焙烤展（5.21-24，上海虹桥国家会展中心）参观门票，立省50元门票费！