为弘扬中国火锅美食文化，展示火锅产业发展成果，汇聚火锅品牌力量，提升中国火锅产业的国际影响力，倡导文明就餐，倡导绿色餐饮，倡导食品安全， 四川省火锅协会将在 2024年4月24日，世界食品（深圳）博览会期间举行“沸腾热辣火锅·挑动全球味蕾”食材创新赛活动。 本次大赛将以 “火锅创新产品” 为竞赛模式，集产品新奇、创意为标准，综合考评火锅企业以及火锅供应链企业的服务水平，从而引领火锅产业进一步科学化、标准化转型发展。 01 活动名称 “沸腾热辣火锅·挑动全球味蕾”食材创新赛 02 活动主题 热辣火锅 全球沸腾 03 活动时间 2024年 4月 24日 04 活动地点 深圳会展中心（福田区）-“食+”空间 1-M50 05 参赛品类 火锅食材系列：如毛肚、牛肉、虾滑等火锅食材 06 作品要求 ①参评作品需符合《国家食品安全法》规定，严禁使用国家禁止使用的野生动植物原材料。 ②参赛作品从创意、造型、刀工、营养卫生、 口味、质感、解说等方面评选。 07 参赛范围 ①四川省火锅协会会员单位、2024年世界食品（深圳）博览会参展企业 ②全国火锅餐饮食材供应链单位 08 参赛要求 ①每参赛企业参赛单品不得超过三个 ②本次大赛为单位及个人参赛，参赛单位营业注册需二年以上、个人参赛需从事关联行业一年以上工作经历，无食品安全事故，企业及个人信用良好，遵纪守法。 ③比赛时间为60分钟（包括展台布置至菜品完成）。 ④参赛选手可带成品或者半成品现场制作， 比赛现场提供简易操作区域。 ⑤认真填写参赛报名表格。 “沸腾热辣火锅·挑动全球味蕾 ” 食材创新赛助推火锅产业！ 促进创新发展： 本次大赛以火锅创新产品为竞赛模式，将激发火锅企业和供应链企业的创新潜力，推动火锅行业不断更新换代，提升产品品质和服务水平。 引领行业标准： 通过评选新奇、创意的火锅产品，大赛将树立行业标杆，引领火锅产业链向科学化、标准化方向发展，推动整个行业的提升和发展。 提升行业影响力： 本次大赛吸引了国内外火锅企业和供应链企业的参与，将为火锅行业增添新的活力和影响力，进一步推动火锅文化的传播和发展。 “沸腾热辣火锅·挑动全球味蕾 ”食材创新赛刺激火锅品牌前行！ 展示实力： 火锅产业链企业通过参加大赛，有机会展示自身的创新能力和产品实力，提升品牌知名度，吸引更多消费者的和认可。 学习交流： 参加大赛可以与其他火锅企业和供应链企业进行交流与学习，分享行业经验和技术，促进行业内部的合作与共赢。 推动发展： 参加大赛可以激发企业的创新意识和竞争力，促进企业不断提升产品品质和服务水平，推动火锅产业链的健康发展。 获得认可： 获奖或入选的企业将获得行业内的认可和奖励，进一步提升企业的声誉和竞争优势，为未来发展奠定良好基础。 世界食品（深圳）博览会 Anuga Select China 依托 Anuga 的全球战略引领，进行品牌升级，并正式落户大湾区。自 1919 年创立以来，Anuga 科隆世界食品博览会已经成为国际食品展的 全球领导者，赢得了近 12,000 家全球食品与饮料领域的优质供应商的认可，获得了全球 110 多个国家的认证，受到了超过35万全球买家的高度评价。 展会全面覆盖了甜食与休闲食品、肉类、乳制品、精细食品、海产与冷冻食品、植物基及健康食品、咖啡与茶、饮料（包括酒 精与非酒精饮料）、食品与饮料技术、餐饮服务与技术等食品与 饮料产业链的方方面面。同时，与此会同期举办欧洲最大的烘焙 咖啡行业盛事 SIGEP 的中国子展——SIGEP China，深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会。 1、 展览时间：2024 年 4 月 24、25、26 日（共计 3 天）2、展览地点：深圳会展中心（福田）3、主办单位： 科隆展览（北京）有限公司 中国食品土畜进出口商会 深圳市零售商业行业协会 4、支持单位： 四川省火锅协会 5、展览展示面积：40000 平方米； 6、参展企业 500 家以上； 7、邀请专业观众：40000 人； 8、参展范围：甜食及休闲食品、肉类、海产及冷冻食品、预制菜、乳制品、精细食品、绿色/健康食品、咖啡、茶、饮料（酒精与非酒精）、食品与饮料技术、餐饮服务与技术 参展范围： 1、各类火锅底料及调味料、特色食材及涮品、冷冻调理食 品、原料辅料、火锅饮品、用品与加工设备、厨房设备及用具。 2、品牌火锅展示展览、连锁加盟投资与合作。 参展、参赛 四川省火锅协会： ：冯永地 ：（微信同号）：唐可欣 ：（微信同号）主办单位 四川省火锅协会 重庆市渝中火锅烧烤行业商会 广东省餐饮服务行业协会火锅专业委员会 承办单位 科隆展览（北京）有限公司 Anuga Select China 与“食”俱进，邂逅美味灵感 ● 往期推荐 逛展计划一键get，轻松捕获“圳”选全球美食！ 点击文字查看原文 突破界限，激发商业潜力！四大论坛抢先看！ 点击文字查看原文 重磅！Anuga Select China入选2024年“粤贸全国”活动目录！ 点击文字查看原文 ，完成 预登记！